O nas

Galicjanka to lokal firmowy piekarni i cukierni Stryszów. Tradycje piekarskie przekazywane są w rodzinie z pokolenia na pokolenie. Nasza historia zaczęła się w 1922 roku... 

 

Galicjanka to lokal firmowy piekarni i cukierni Stryszów. Tradycje piekarskie przekazywane są w rodzinie z pokolenia na pokolenie. Nasza historia zaczęła się w 1922 roku...

Wtedy to Franciszek Kolasa zaczął poznawać tajniki piekarstwa. Nauka zaowocowała zdobyciem tytułu Mistrza Piekarstwa i otwarciem działalności w Stryszowie. W niewielkim wynajętym lokalu prowadził piekarnię. Każdego ranka rozwoził konno świeży chleb po okolicznych wioskach. Niestety, po II wojnie światowej piekarnia została upaństwowiona. W 1991 roku rodzina zdecydowała o powrocie do piekarstwa. Franciszek nauczył jak należy prowadzić kwas chlebowy i zdradził tradycyjne receptury.

Piekarnia Stryszów

Na przestrzeni ostatnich kilkunastu lat firma stale się rozwija, dowodem czego są coraz to nowe wypieki i miejsca, w których można je nabyć. Takim miejscem jest Galicjanka - piekarnia, cukiernia i kawiarnia w jednym klimatycznym lokalu, w którym tradycja łączy się z współczesnością. Każdego dnia od wczesnych godzin porannych do późnych godzin wieczornych staramy się zaspokoić Wasz apetyt na smaczne życie.

Galicjanka

W świecie rozmów z komputerem, wiadomości bez odbiorców, spotkań bez spotkania marzy nam się powrót do realności. Magiczny zwrot do człowieka utożsamianego z osobą, a nie sprzętem, ikonami i klawiaturą. Pragniemy mody na kawę bez powodu, ciasto bez namysłu, deser bez skrupułów, śniadanie bez pośpiechu, spotkanie bez okazji. Pragniemy także odrobiny sztuki bez zbędnej pompy, nauki bez niepotrzebnych ocen, zabawy bez pretensji.

Spotkajmy się...


Zespół Galicjanki